中商情報網(wǎng)訊：隨著人們生活水平的不斷提高，原來以溫飽型為主體的休閑零食消費格局，逐漸向風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的個性化方向轉(zhuǎn)化。尤其隨著市場的不斷擴大，休閑零食市場開始快速發(fā)展，而且呈現(xiàn)出一片未有繁忙景象。休閑零食主要分類有：堅果，棗類制品，蜜餞，干果，膨化食品，糖果，魚系列，肉制食品等。

休閑零食行業(yè)蓬勃發(fā)展

       隨著中國國民經(jīng)濟發(fā)展和居民消費水平的提高，休閑食品已成為人們?nèi)粘Ｊ称废M中的重要組成部分。據(jù)統(tǒng)計，中國休閑食品行業(yè)年產(chǎn)值由2016年的8200億元增長至2020年的11200億元，預(yù)計2021年仍將保持高速增長，將達11562億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

休閑零食行業(yè)未來仍有較大增長潛力

       從品類結(jié)構(gòu)來看，休閑食品包括糖果巧克力、堅果炒貨、肉干肉脯、果脯蜜餞等，種類繁多，其中，受消費習(xí)慣變化的驅(qū)動，堅果、零食等休閑食品細分品類增長迅速，市場潛力巨大。以堅果炒貨為例，據(jù)統(tǒng)計，2016至2020年間，堅果炒貨行業(yè)年產(chǎn)值從1327億元迅速增長至1800億元，預(yù)計2021年將增長至1970.1億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

       同時，和其他主要經(jīng)濟體對比來看，中國主要堅果品種的人均消費量顯著低于美國、日本等國家以及全球平均水平，未來仍有較大增長潛力。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理